Top 12 món đặc sản phải nếm thử khi đi du lịch Ninh Bình

Đến với Ninh Bình không chỉ có danh thắng đẹp mê hồn, không chỉ  ngắm nhìn khung cảnh hữu tình, mà bạn sẽ còn được nếm thử các món đặc sản nổi tiếng nới đây. Hãy một lần đi du lịch chùa Bái Đính – Tràng An và cảm nhận 12 món đặc sản miễn chê nổi tiếng nhất vùng đất cố đô này nhé.

Có thể bạn quan tâm: Tour du xuân Bái Đính – Tràng An 2017 :

12 món đặc sản chế biến từ thịt dê của đất Ninh Bình

1.Cơm cháy Ninh Bình

Ninh Bình vùng đất vốn nổi tiếng trên cả nước với món cơm cháy, từ lâu đời nay người ta vẫn có câu “thịt dê, cơm cháy Ninh Bình“, quả đúng không sai dù có thưởng thức cơm cháy ở đâu chăng nữa mà chưa thưởng thức cơm cháy tại Ninh Bình thù đúng là thiệt thòi lớn đối với du khách. Cơm cháy Ninh Bình được sử dụng 100% thứ gạo ngon mang đậm hương vị đặc trưng của mảnh đất Cố đô mà không có thể lẫn được với nơi nào. Cơm cháy Ninh Bình có màu vàng nhạt, cơm được chiên giòn, khi ăn có vị ngòn ngọt bùi bùi nhưng không ngấy khi ăn kèm với ruốc. Cơm cháy được bày bán khắp mọi nơi tại Ninh Bình, nhiều nhất là các khu du lịch, du khách đến đây có thể mua cơm cháy về làm quà với rất nhiều sự lựa chọn đa dạng về mức giá từ 25.000 đến 70.000 đồng với bao bì sản phẩm bằng hộp hoặc túi.

 2.Mắm tép Gia Viễn

Trên thị trường Việt Nam hiện nay có biết bao nhiêu loại mắm khác nhau được làm thủ công và mang tên đặc sản. Nhưng nếu có dịp đặt chân tới Gia Viễn – Ninh Bình bạn sẽ không thể bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món mắm tép đặc biệt, được làm thủ công từ những con tép đồng béo núc, xếp hàng dài trong những cái chum của các hộ gia đình nơi đây. Màu đỏ là màu đặc trưng của loại mắm tép này. Mắm tép Gia Viễn khi ăn  có vị mặn nhưng pha chút ngòn ngọt của tép, đặc như mắm tôm nhưng lại dễ ăn hơn rất nhiều, dùng để chấm thị luộc thì ngon hết sẩy. Nếu có một lần đi du lịch Ninh Bình bạn đừng quên mua mắm tép về làm quà nhé cho người thân nhé. Giá mắm tép sẽ giao động từ 100.000-200.000/1 lít.

3.Dê núi Ninh Bình

Đặc sản thịt dê Ninh Bình nơi đây khác biệt với các nơi khác vì những con dê được thả quanh năm tự do trên các núi đá vôi, được ăn đa dạng các loại cây rừng trong đó có các loại thuốc quý, nên thịt chúng sẽ ngon và đặc biệt hơn các nơi khác. Chỉ với một chú dê người dân nơi đây đã chế biến ra được 20 món đặc sản khác nhau như: dê hấp tương gừng, nem dê, dê tái chanh, dê sào xả ớt, dê sào lăn, sườn dê nướng, tiết canh dê,…

Có thể bạn quan tâm: 5 món đặc sản chế biến từ thịt dê ngon nhất Ninh Bình

Giá giao động cho các món dê từ 40.000-150.000 đồng cho từng món của mỗi xuất. Nếu có ai đi du lịch ở Ninh Bình thì chắc chắn món thịt dê luôn là đặc sản hàng đầu được quan tâm và thưởng thức khi tới Ninh Bình.

4.Nem chua Yên Mạc

Bạn đừng nghĩ chỉ có nem chua Thanh Hóa, hay nem nắm Giao thủy mới là đặc sản. Vùng đất Ninh Bình cũng có đặc sản nem chua nhé. Nem chua Yên Mạc Ninh Bình là loại đặc sản thơm ngon không kém cạnh các nơi khác. Mỗi đĩa nem chua ở đây có giá từ 30.000 đến 50.000 đồng, hãy đến, thử và cảm nhận hương vị nem chua Yên Mạc khác các loại đặc sản nem chua nơi khác như thế nào nhé. Đặc biệt nếu đi du lịch Bái Đính – Tràng An bạn sẽ còn được thưởng thức nem chua làm từ thịt dê, tại sao bạn không thử nhỉ ?

5.Gỏi cá Nhệch Kim Sơn

Kim Sơn nổi tiếng với đặc sản đó là rượu, ngoài ra bạn sẽ được thưởng thức gỏi cá Nhệch một món đặc sản khác cũng không kém phần hấp dẫn của Kim Sơn. Những chú cá Nhệch được chọn phải là loại tươi ngon, không quá to tầm 400g trở lên, bụng béo trắng, lưng xanh màu xanh thẫm của đá qua nhiều khâu chế biến hết sức tỉ mỉ, cầu kỳ mới làm nên được món gỏi các Nhệch đặc sản không có vị tanh của cá, khi ăn có hương vị thơm ngon xen lẫn vị bùi của bột gạo rang xay cùng vị chua thanh của dấm và vị cay nồng ấm của gừng, tiêu, ớt, xả hòa quyện trong chấm. Một đĩa gỏi cá Nhệch khá nhiều và giao động trong khoảng từ 30.000-50.000 đồng một đĩa. Đến Ninh Bình bắt buộc phải thử ăn gỏi cá Nhệch Kim Sơn và uống cùng với rượu Kim Sơn mới cảm nhận hết được hương vị thơm ngon của món gỏi cá này.

6.Ốc núi Ninh Bình

Ốc núi là món ăn gần gũi và không xa lạ gì với người Việt nhưng mỗi nơi mỗi khác, không phải cứ ốc núi là ngon như nhau. Ốc núi Ninh Bình ngon nổi tiếng vì chúng thường ăn các loại lá rừng trên những dãy núi đá vôi trong đó có cả các cây thuốc quý. Mùa ốc Ninh Bình cứ đến tầm tháng 4 đến tháng 8 vào mùa mưa loài ốc núi này bò ra kiếm ăn và sinh sản. Thịt ốc núi Ninh Bình dai, giòn, ngọt và thơm mùi thuốc bắc. Ốc núi có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như ốc nướng, ốc xào me, ốc hấp gừng, ốc luộc xả ớt hoặc gỏi ốc trộn hành tây…đều rất hấp dẫn. Một đĩa ốc núi giá giao động từ 20.000-40.000 đồng. Bạn hãy nhớ tên món đặc sản này để có thể thưởng thức khi thăm quan nơi đây nha.

Xem tiếp 6 món đặc sản cực ngon được chế biến từ dê núi  tại đây