Top 12 món đặc sản phải nếm thử khi đi du lịch Ninh Bình – Phần 2

Đến với Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với Tràng An ( ví như Hạ Long trên cạn) không chỉ có chùa Bái Đính (ngôi chùa nổi tiếng linh thiêng và có nhiều kỷ lục được xác lập ), mà bạn  còn được nếm thử qua  các món đặc sản nổi tiếng vùng đất cố đô nới đây. Hãy một lần đi du lịch Bái Đính – Tràng An của du lịch Khát Vọng Việt  và cảm nhận 12 món đặc sản ngon không thể cưỡng nổi của vùng đất cố đô này nhé.

Cua đồng rang lá lốt

Để có món cua đồng rang lá lốt ngon đúng điệu thì trước tiên ta phải chọn những chú cua đồng to khỏe được làm sạch sau đó tẩm ước gia vị rang lên cùng  với lá lốt khi ăn giòn tan, mùi thơm của lá lốt hòa quyện với vị béo ngậy đậm đà tạo lên món ăn đặc sản làng quê Cố đô. Những chú cua vàng ươm thơm phức, khiến du khách đi qua không thể nào cưỡng lại được sức hấp dẫn của món ăn đặc sản này. Giá mỗi đĩa cua rang lá lốt tầm khoảng từ 35.000-50.000 đồng/đĩa

Gáo kho cá

Gáo, một cái tên khá xa lạ với người dân nơi khác. Gáo là một loại cây tầm nổi mọc rất nhiều ở khe suối hoặc chân đồi Ninh Bình, không chỉ có tác dụng làm thuốc mà gáo còn dùng để nấu ăn, với vị chua như sấu, me. Người dân nơi đây đã tạo lên món ăn hấp dẫn với cái tên khá lạ và đặc biệt Gáo Kho Cá. Với giá chỉ 20.000-30.000 đồng/ đĩa là bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản này rồi.

Xôi trứng kiến Nho Quan

Khi nghe từ “trứng kiến” bạn sẽ tò mò không biết món ăn này có làm từ kiến thật không? Câu trả lời là có bạn nhé. Để làm được món xôi trứng kiến nghe lạ tai này thì nguyên liệu quan trọng nhất chính là trứng kiến nâu. Kiến nâu sống nhiều trong các dãy núi đá vôi ở Nho Quan – Ninh Bình, vào tháng 4 hàng năm người dân nơi đây bắt đầu hành trình săn trứng kiến. Những tổ trứng kiến sau khi mang về sẽ được rửa sạch bằng nước ấm, để ráo nước rồi tẩm ướp gia vị, sau đó chế biến thành món xôi độc đáo và lạ tai này. Vì trứng kiến rất là khó tìm nên giá món xôi này khá cao từ 40.000-100.000 đồng/đĩa.

Rượu Kim Sơn – Ninh Bình

Xuất phát là đặc sản của Kim Sơn, rượu Kim Sơn nổi tiếng khắp cả nước với vị thơm nồng của rượu. Được nấu từ những hạt gạo vàng tròn, thơm, cùng quy trình kỹ thuật bí truyền và khâu lựa chọn chất men, nguồn nước kỹ lưỡng, người dân nơi đây đã nấu lên loại rượu đặc sản vang danh cả nước càng để lâu càng ngon, dù ở cách xa đến hàng trăm mét, vẫn không thể giấu nổi mùi thơm. Chỉ với 300.000 đồng bạn sẽ sở hữu một can 5 lít. Rượu Kim Sơn có mùi vị rất đặc biệt nếu kết hợp với gỏi cá nhệch sẽ khiễn cho du khách không thể nào quyên khi qua nơi này.

Cà Niễng Rang Muối Ninh Bình

Cà niễng rang muốn một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Cà Niễng nhỏ như đầu ngón tay út, cánh màu đen, hơi cứng. Thường sống nơi ruộng nước, chỗ có nhiều cỏ năn, cỏ lác hoặc nhiều rong rêu. Cà Niếng được chế biến như Cào Cào, được vặt hết chân, bỏ cánh nếu cần thận hơn thì moi bụng, rồi rửa sạch, để cho khô nước, rang lên như rang tép cho thêm chút mắm muối cho vừa phải có nhiều gia đình thêm vào một chút nước muối cà, thế là thành một món ăn đồng quê đích thực. Hãy một lần đi thăm Ninh Bình để thưởng thức món đặc sản này nhé.

Bún Mọc Tố Như

Bún mọc tố như phải được làm từ những sợi bún trắng, không quá dai cũng không quá mềm, kết hợp với nước dùng thanh thanh ngọt ngọt và mọc tạo lên bát bún với tên gọi nhé nhàng Bún Mọc Tố Như. Chỉ có Bún Mộc Tố Như mới khiến cho du khách gần xa lưu luyến muốn quay lại nhà thờ Phát Diệm-Kim Sơn để có thể tiếp tục thưởng thức bát bún Tố Như một lần nữa. Bún mọc Tố Như có giá 20.000-30.000 đồng cho một bát thơm ngon và bổ dưỡng.

Có thể bạn quan tâm: Tour du xuân Bái Đính – Tràng An 2017 :

Du lịch luôn song hành cùng với ẩm thực, vì thế nếu có dịp đi du lịch  Ninh Bình thì hãy thử thưởng thức 12 món ngon trên, để có thể cảm nhận trọn vẹn cái đẹp của thiên nhiên và hương vị của ẩm thực Ninh Bình  trong chuyến du lịch của các bạn nhé.