Nho Quan Ninh Bình là vùng đồi núi đá vôi lởm chởm, nơi cư ngụ của loài kiến nâu có trứng dùng để làm nên món đặc sản Xôi Trứng Kiến lạ lẫm mà không ở đâu có được. Hãy cùng du lịch Khát Vọng Việt khám phá vẻ đẹp của ẩm thực vùng đất Ninh Bình này nhé.
Có thể bạn quan tâm: Cách chế biến đặc sản Gáo Kho Cá – Ninh Bình
Hàng năm cứ vào tháng 2 âm lịch, người dân địa phương nơi đây lại bắt đầu hành trình đánh bắt trứng kiến. Để có món sôi trứng kiến ngon người thợ phải quan sát thật kỹ, chọn những tổ kiến căng tròn có nhiều trứng. Trứng kiến sau khi mang về được rửa bằng nước ấm, để ráo, tẩm ướp gia vị rồi chế biến thành món đặc sản độc đáo này. Xôi trứng kiến Nho Quan là món quà đặc biệt mà thiên nhiên ưu ái cho con người và vùng đất Ninh Bình.
Nếu ai có một lần đi du lịch Bái Đính Ninh Bình và được thưởng thức món đặc sản Ninh Bình này hẳn sẽ nhớ mãi không quên.
| 0962 70 5533
